天目山笋干，舌尖上的中国味
第一步:拍竹笋去皮选择一个好的,嫩竹笋,剥皮,露出新鲜的竹笋和鲜笋肉,很香,有一种光墨斗味.
步骤2:煮竹笋剥笋,直接在盖大罐蒸锅,散在少量的盐(食盐加碘粗粒),比例的鲜笋和盐煮沸系统,或100斤鲜竹笋、5斤盐,全部用松木做.
[第3步]干燥和干燥经过一天的烘烤,在一个专门的烤箱,冷冻竹炭可以放在一个袋子中存储.冰箱可以保持温暖和冷藏长达六个月.
用手制作的竹笋,可以用水泡吃,也很好吃.这是来自大自然的礼物.
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